PAUSE bake shop

製菓学校を卒業後、フランス留学を経て都内パティスリーに勤務。 その後世界的ティーブランドで数々のパティスリー商品開発を手掛ける。 自宅には常に50種類以上の茶葉をストックするほどお茶に魅了され、毎日のおやつに合わせて飲む銘柄を選ぶ時間が何よりの幸せ。 “多くの人にも同じような幸せ時間を過ごしてほしい！“ “お茶と、菓子屋のおやつをもっと身近に感じてほしい！“ という想いから、お茶を使ったお菓子の店『PAUSE』を立ち上げました。 忙しい毎日の中、お茶とお菓子で『ひとやすみ(PAUSE)』できますように。